Ochinchin pour Oshun

ochinchin con acelga Le ochinchin ou oshinshin est un plat très apprécié par Oshun que vous pouvez utiliser pour préparer un adimu. Ingrédients : une botte de blettes, 5 œufs, 2 paquets de mini crevettes, du beurre et du poivre.

Préparation : lavez et coupez les blettes en petits dés. Dans une poêle, faites sauter les mini crevettes épluchées avec le beurre et réservez-les pour plus tard. Ajoutez les blettes dans la poêle avec du beurre et faites-les sauter ; ajoutez les œufs battus, le poivre et les mini crevettes que vous aviez réservées. Quand tout est prêt, pour la présentation versez tout dans une assiette sur une base de blettes crues et déposez-la devant Oshun.

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