Adimu: boissons pour les orishas

jus canne sucre  Il y a plusieurs boissons à base de jus de canne à sucre qui sont utilisées comme offrandes aux Orishas, parmi lesquelles :

Le kanchánchara ou kachancha est une boisson qu’on offre comme adimu aux Orishas et qu’on prépare à partir de guarapo (jus de canne à sucre), d’une variété d’orange appelée “orange aigre” et du sucre.

Le kasimbanjoó est une autre boisson pour les Orishas qu’on prépare à partir de guarapo (jus de canne à sucre), orange aigre et piña raton (variété d’ananas).

Les deux boissons étaient très appréciées par les mambises noirs, nom qui fait référence aux cubains qui luttèrent pour la liberté de Cuba et contre le colonialisme espagnol à la fin du XIXème siècle. Le mot mambi, est d’origine bantoue et signifie: bandit ou criminel même si à Cuba le mot n’a plus cette connotation péjorative.

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